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液晶一詞的英文為Liquid.Crystal，縮寫為LC。液晶是一種在一定溫度范圍內(nèi)呈現(xiàn)既不同于固態(tài)、液態(tài)，又不同于氣態(tài)的特殊物質(zhì)態(tài)，它既具有各向異性的晶體所特有的雙折射性，又具有液體的流動性。

我們知道，對于水而言，固態(tài)冰受熱時，當(dāng)溫度超過熔點便會熔解變成液體。而液晶則不一樣，當(dāng)其固態(tài)受熱后，并不會直接變成液態(tài)，而會先熔解成液晶態(tài)。當(dāng)持續(xù)加熱時，才會再熔解成液態(tài)，這就是所謂的二次熔解現(xiàn)象。當(dāng)溫度超出一定范圍，液晶就不再呈現(xiàn)液晶態(tài)：溫度低了，出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，溫度升高了，就變成液體。液晶顯示器件所標注的存儲溫度指的就是呈現(xiàn)液晶態(tài)的溫度范圍。